鳕鱼豆腐汤——冬季暖身的做法步骤1. 原料。
2. 鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐。
3. 热锅凉油放入鳕鱼块煎制。
4. 煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。
5. 烹入白酒去腥。
6. 倒入热水和食盐。
7. 放入豆腐大火煮开后改中火炖10分钟。
8. 放入胡椒粉和葱末。
9. 放入香菜，即可关火。
10. 汤汁乳白，鱼肉软嫩。
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