番茄土豆炖牛腩牛腩

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食材清单查看食材
牛腩700g 番茄2个 土豆3个 2根 6片 3粒 花椒约20粒 八角1个 香叶3片 桂皮一小块 小茴香少许 2勺 白砂糖1勺 酱油2勺 生抽2勺 开水800ml
做法步骤

1. 食材大合照

2. 将牛腩切小块,土豆切滚刀块,番茄用开水烫后去皮切片(自家吃,不去皮也无所谓)

3. 牛腩冷水下锅,水开后取出血沫子捞出备用。

4. 热锅冷油,放入八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、蒜瓣煸炒片刻

5. 放入西红柿炒出红油

6. 将焯过水的牛腩放入,翻炒1分钟

7. 加入土豆块,2勺酱油,2勺生抽,2勺盐,再翻炒1分钟后,加入开水转小火炖30分钟。

8. 撰写制作步骤

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