1. 食材大合照
2. 将牛腩切小块,土豆切滚刀块,番茄用开水烫后去皮切片(自家吃,不去皮也无所谓)
3. 牛腩冷水下锅,水开后取出血沫子捞出备用。
4. 热锅冷油,放入八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、蒜瓣煸炒片刻
5. 放入西红柿炒出红油
6. 将焯过水的牛腩放入,翻炒1分钟
7. 加入土豆块,2勺酱油,2勺生抽,2勺盐,再翻炒1分钟后,加入开水转小火炖30分钟。
8. 撰写制作步骤
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