1. 洗枣,每颗用刀背拍一下,用小刀划开一边,取出枣核注意不要切断了哈。
2. 用温水将白糖化开,糖水的甜度稍微高一点,用糖水一点点加进糯米粉中,到能成团就好了,不用太湿。糯米团搓成长条备用。
3. 揪一块糯米团塞进枣的开口里,大小看自己掌握,太小了造型不够饱满,太大了不好熟,差不多填满枣子,露出韭菜叶宽的糯米就好了。放到蒸锅里,如果锅里是开水蒸十分钟,冷水上锅的话要蒸15分钟。趁热品尝吧,我家早餐经常做这个,主食吃好后每人吃几个,心情好好哦!
4. 趁热吃吧!
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