滑蛋鱼片(滑蛋三文鱼)的做法步骤滑蛋鱼片(滑蛋三文鱼)的做法图解11. 需要的食材,三文鱼和鸡蛋。我用的是农家自养的柴鸡蛋。
滑蛋鱼片(滑蛋三文鱼)的做法图解22. 鱼片加盐,料酒,胡椒粉(白和黑的都可以)鸡蛋清,淀粉腌一下,这样才能使鱼肉比较嫩。(不要使用嫩肉粉之类的化工产品。)
滑蛋鱼片(滑蛋三文鱼)的做法图解33. 鸡蛋一定要充分打散,加一点儿料酒,盐,和水淀粉。
滑蛋鱼片(滑蛋三文鱼)的做法图解44. 锅烧热,加凉油炒鱼片,稍微变色就可以了。
滑蛋鱼片(滑蛋三文鱼)的做法图解55. 然后把鸡蛋加进去,不要搅动,能翻锅最好,翻几下就可以,等鸡蛋稍微凝固就要出锅,要不就老了。
滑蛋鱼片(滑蛋三文鱼)的做法图解66. 装盘撒点儿葱花就可以了。
9413浏览397收藏
茶香香酥小黄鱼小黄鱼3187浏览572收藏
清炖土鸡猪肚汤猪肚3146浏览82收藏
奶香糖酥猫耳朵薄脆饼干3130浏览48收藏
潮汕蒸煮马头鱼潮州菜2837浏览32收藏
醋汤鲫鱼鲫鱼2821浏览6收藏
鸡蛋灌饼灌饼2717浏览252收藏
麻辣水煮鱼鲢鱼2715浏览548收藏
苦瓜海瓜子汤海瓜子2675浏览45收藏
爽脆糖醋萝卜白萝卜2576浏览483收藏
芦笋虾仁虾仁2464浏览883收藏
清烧鲷鱼鲷鱼2456浏览239收藏
花雕炖跳鱼跳跳鱼2433浏览75收藏
凉拌白萝卜皮白萝卜2377浏览76收藏
小炒黄豆芽黄豆2317浏览227收藏
花蛤炒豆芽花蛤2292浏览58收藏