1. 基围虾6两。
2. 挑虾肠
3. 看到了吧一挑一个准，再洗净。
4. 滚水焯过马上捞起。
5. 调料：生抽二勺，蚝油一勺，白糖一勺，酒一勺，油一勺半调匀。
6. 大蒜头，姜片垫好(如喜辣可加点)，基围虾一只排好。
7. 放煤气炉上，开中火，浇上调好的汁。
8. 烧到差不多收汁关火，放上葱段盖上盖焖一分钟再端上桌开吃！
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