1. 准备 葱姜蒜
2. 多春鱼化冻，去鳃，直接拉出肠子，去头，洗净。
3. 放入葱姜蒜和料酒 腌制10分钟，翻边再10分钟。
4. 不粘锅放入油，放入鱼，小火煎至两面金黄，即可出锅。
5. 装盘后，根据个人喜好，撒上孜然和椒盐。
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