1. 藕去皮洗净。
2. 切成拇指甲盖大小的丁。切好立刻放入容器加入适量白醋泡着备用
3. 泡椒切圈
4. 小米椒切成与泡椒大小一样的圈
5. 小葱切小段
6. 锅内热油，加入两种辣椒翻炒均匀。
7. 下入藕丁，炒至断生即可
8. 加入泡椒水、白糖、盐、小葱碎、所有食材翻炒均匀即可。
9. 成品
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