1. 料理鱼,多春鱼不用开膛,整条洗干净就可以。
2. 秋刀鱼要开膛洗干净,剪去头,肚子里的黒膜要去干净,否则会苦哦!
3. 秋刀鱼剪断,和多春鱼及上述辅料拌匀腌制20分钟,之所以辅料是适量,主要是看个人口味喽!
4. 电饼铛预热好后,放少量的油(或者不放,电饼铛的盘本来就是不沾的),码入鱼,上下盘一起加热12分钟后翻面再加热5分钟即可,都用的是大火,多春鱼比较小,所以第一次加热10分钟翻面烤致金黄即可!
5. 多春鱼成品!
6. 秋刀鱼成品!
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