油条炒鸡肉片:(妖妖家的厨房)的做法步骤1. 油条切成小段,红椒切斜刀段,姜切片,蒜切段备用!
2. 鸡胸肉切成薄片,用少许料酒,少许老抽,锭粉一起捏制备用!(其实用鸡腿肉更好吃,鸡腿肉更富有弹性,鲜嫩,因为我买了鸡胸肉用了一半煮粥,剩下一半就拿来用炒菜了)
3. 热锅上油将红椒段,青蒜,姜片一起下锅爆香!
4. 下油条一起颠锅爆香!
5. 鸡肉片下锅倒入料酒快速滑开,颠锅加入盐,鸡精快速颠锅均匀入味就可以装盘了!
6. 油条的酥脆加上红椒的微辣,鸡肉的鲜嫩融合在一起,真是不错的味道!绝对的下饭菜!
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