1. 把土豆切成小块，如果恰好要煮饭的，可以合理利用电饭煲的蒸煮功能，这样既可以煮好饭，土豆也蒸好了，你可以先处理其他菜，这个最后再处理，可以做到统筹安排，合理利用时间。
2. 将蒸好的土豆压成泥。
3. 洒入椒盐，细盐，鲜辣椒粉，黑胡椒。
4. 加入淀粉或者生粉都可以。
5. 揉成团。
6. 弄适量揉成小团，然后压成小饼。
7. 放入已加热的油锅内煎成金黄色。
8. 最后摆盘，洒点黑胡椒，和葱花碎装饰。
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