萝卜牛腩锅微菜

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食材清单查看食材
牛腩200克 萝卜500克 八角1颗 料酒2勺 2片 大葱葱白1段 香叶2片 桂皮1块 五香粉适量 蚝油适量 味增酱1勺 香菜适量 2滴 胡椒粉适量
做法步骤

1. 牛腩切大口

2. 牛腩冷水下锅烧开,出沫,捞出牛腩

3. 换炖锅倒入半锅清水,放入牛腩。然后加料酒、香叶、八角、桂皮、姜片、葱段。大火烧开

4. 烧开后加盖,小火炖1小时。

5. 萝卜切滚刀大口(最好用白萝卜,我家比较偏远,卖菜的小店只找到了青萝卜,将就用,味道一样超级赞)

6. 1小时后放入萝卜块,用味增酱、耗油、五香粉、白胡椒粉调味,觉得不够咸可稍微加一点点盐。继续炖40分钟即可。出锅前淋两滴香醋,放上香菜。

7. 大冬天来上一锅,香香的肉汤泡上白米饭,浸满肉味的萝卜块简直秒杀治愈一切不热乎的美食。我靠,这个萝卜太好吃了!

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