1. 准备工作很重要
2. 虾仁要新鲜剥壳的哦
3. 辅料也不可或缺
4. 香茅切段,番茄、青柠叶、红辣椒、南姜切片
5. 将切好的香茅、番茄、青柠叶、红辣椒、南姜放入锅中,倒入一碗清水,加入冬阴功酱、咖喱酱,大火煮开后转小火焖5-7分钟。
6. 草菇切半(小个的草菇也可以不切,但顶上要拉个十字口以便入味)放入锅中,转大火煮开,倒入半包椰奶
7. 将洗净的虾仁倒入锅中,煮至虾仁变色,关火,挤入半颗青柠汁,加入一勺鱼露,拌匀即可起锅。
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