1. 准备好食材
2. 洋葱、姜、蒜切成小粒
3. 带鱼洗干净去除头部和内脏，然后切成适当块，放入盆中加入姜、洋葱、蒜粒
4. 再加入五香粉
5. 加入料酒
6. 加入生抽搅拌均匀，腌制30分钟
7. 咖喱块放入容器中
8. 加入适量的水化开备用
9. 锅里加入适量的油烧热后，把腌制好的带鱼放入锅中煎至两面金黄
10. 再把咖喱水均匀的倒在带鱼上，然后再加入少许的水烧开，在转中火煮到汤汁快干时关火
11. 煮好的咖喱带鱼，在配上米饭，是很不错的
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