泡椒凤爪鸡爪

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鸡爪200g 芹菜50g 洋葱1个 米椒10个 泡椒100g 料酒1勺 姜片5片 白醋适量 适量 味精适量
做法步骤

1. 鸡爪切开

2. 锅里放水,放入料酒,姜片,鸡。烧开后,转小火煮15分钟,小火煮,鸡爪的皮不会烂哦。鸡爪的脆和软,和煮的时间有关

3. 鸡爪煮好,捞出来用凉水冲洗干净,流动的水洗,这样油也会冲洗掉。

4. 马上放入准备好的冰水,直接在便利店买的冰块。这样鸡爪会比较脆哦。

5. 芹菜切段,歇着切。

6. 洋葱切丝

7. 泡椒用擀面杖或者刀拍一下,拍出味道,如果不怕辣的就切开。

8. 泡椒,洋葱,芹菜一起放入容器

9. 然后放入冷却后的鸡爪,再放入适量的凉白开,记得是凉的开水哦。

10. 搅拌一下

11. 米椒洗干净,歇着切开

12. 放入容器一起,接着放入白醋,盐,味精,调味,自己要试哦,味道要稍微略咸一点。

13. OK!真的很好吃。还可以放点花椒哦。

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