茄汁牛肉饼肉饼

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牛肉250克 猪肉150克 鸡蛋2个 番茄2个 淀粉100克 食用油30克 香菇3朵 胡萝卜50克 青豆 蚝油10克 料酒20克 红糖5克 香醋5克 生抽20克 生姜10克
做法步骤

1. 所有食材洗干净后备用

2. 番茄划十字刀

3. 放热水中煮两分钟

4. 撕去番茄外皮

5. 番茄切成小丁

6. 牛肉、猪肉、香菇、胡萝卜,生姜都剁碎备用

7. 准备一个大碗,去掉番茄、青豆、油。其他所有食材倒入大碗中

8. 所有食材搅拌均匀

9. 接着搅拌上劲

10. 锅烧热后放油

11. 肉馅做成肉饼

12. 小火慢煎将肉饼煎熟

13. 另起一锅将番茄炒融出汁

14. 再讲肉饼回锅煮两分钟,充分吸收番茄汁

15. 盛出备用

16. 青豆放水中煮熟

17. 最后将青豆撒在肉饼上,美味即成!

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