爆汁牛肉饼 宝宝辅食食谱肉饼

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牛肉馅100克 牛奶45克 圆葱30克 全麦吐司30克 鹌鹑蛋2个 植物油适量 酱油适量 鲜菇粉适量
做法步骤

1. 参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:牛肉馅100克、牛奶45克、圆葱30克、全麦吐司30克、鹌鹑蛋2个 辅料:植物油,酱油,鲜菇粉操作时间:20分钟难度分析:初级

2. 吐司切小丁。这里我用的是全麦吐司,选用原味或者全麦吐司都可以的。

3. 吐司丁中加入牛奶,搅拌均匀备用。

4. 圆葱切丁,加入牛肉馅中。喜欢添加其他蔬菜也可以一起放进去。牛肉馅儿也可以换作猪肉馅、鸡肉馅。咀嚼能力不好的的宝宝,可以再将食材处理得细腻一点儿。

5. 继续加入植物油,无添加的酱油、鲜菇粉。

6. 打入鹌鹑蛋,没有鹌鹑蛋,也可以用鸡蛋的哈,把握好用量肉馅不能太稀。

7. 加入吐司丁,顺着一个方向搅拌肉馅,直到感觉搅拌的阻力变大,肉馅上劲为止。

8. 最后搅拌完就是介个样纸哒~比较粘稠的状态哦!接下来静置20分钟。

9. 摔打上劲。这样操作出来的肉饼会更滑嫩~

10. 取适量团成圆形。这时候,可以在手上沾一些水比较不容易粘哦!

11. 预热下不粘锅,然后在锅中刷一层油。将小饼放入锅中,全程小火慢煎。煎饼的时候一定要用小火煎,以免表面熟过了,里面还没有熟哦!

12. 一面煎好翻面继续,两面都是金黄色。如果怕不熟,再多翻面几次,我大概总共煎了10分钟。

13. 最后煎至两面都金黄金黄哒就可以啦!

14. 特别特别软嫩的小肉饼,再也不用担心牛肉会不好咀嚼啦,非常适合小宝宝哦!食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量。我做的小肉饼非常的迷你1-2口的大小,大概做了12个左右,宝宝一顿吃3-4个就可以喽~一次吃不完的小肉饼可以密封好放进冰箱,冷藏保存1-2天,冷冻保存5天左右~

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