1. 洋芋凤尾虾球。
2. 虾去虾线、壳，加酱油，盐拌一拌。土豆去皮切丝。
3. 土豆切丝洗干净，加上一勺酱油，胡椒粉，面粉拌匀。
4. 放入蒸锅蒸10分钟。
5. 蒸好包入虾。
6. 蘸一层薄薄的淀粉后蘸蛋液。
7. 再蘸面包糠。
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