1.糯米和大米按照2:1混合;
2.将米细干净后加入少许盐和橄榄油拌均匀;
3.鱼片中加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉,拌均匀腌制;
4.将锅中水烧开,将准备好的米放入里面去煮;
5.大火煮开,转为小火,熬煮到浓稠;
6.一片一片放入腌制好的鱼片进去煮;
7.同时加入盐和白胡椒粉调味;
8.待鱼片颜色变白后关火放入香菜末即可;
9.这样香滑鲜美的“鱼片粥”就煮好了,赶紧来上一碗。
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