1.红糖,面粉,泡打粉混合均匀。
2.加入鸡蛋液,搅成棉絮状。(这个步骤要预留一点点蛋液)
3.视情况加入少量水,揉成光滑面团。
4.把面团分割成9个小剂子。
5.馅料也分成20g一个的小剂子,共9个。
6.将面皮压扁,擀圆,放入馅料。
7.收口捏紧后滚圆,轻轻压扁。
8.在表面刷上鸡蛋液,放入175°预热好的烤箱,中层烤15分钟即可。
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