1. 鸡肉用腌料拌匀，冰箱腌制1小时
2. 用淀粉，面粉各一半，拌匀，沾在鸡肉上，放10分钟，锅内加油，冒泡后放鸡肉，小火炸8分钟，
3. 捞出控油10分钟
4. 再入锅中火炸8分钟，出锅前15秒大火收油，捞出控油
5. 炒酱汁，锅内少油放蒜炒香，放3勺蕃茄酱，1勺韩国辣酱，1勺半蜂蜜，1小勺白醋，1小勺香油，小火炒勻，关火
6. 放鸡肉在酱汁里裹匀，盛盘撒芝麻，开吃
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