1.螃蟹掀盖,1切2。将虾去虾腿,背部切开去虾线。蛤蜊放水中吐沙,放姜片,浇上蒸鱼豉油。放入蒸锅蒸熟。
2.淘米,加油搅拌,水烧开口放入米、干贝煮至米开花。
3.加少许冬菜,放入蟹、虾、蛤蜊文火炖煮。
4.最后,放入姜丝,葱末,鱼露酱汁,芹菜末,香菜末等配料。
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