1. 备好所需食材:土豆、红椒、大葱
2. 将土豆去皮擦成丝
3. 用清水将土豆中的淀粉冲洗干净,再浸泡5分钟,炒之前沥干水
4. 大葱和红椒切丝
5. 起油锅,油温5层热时下入葱丝煸香
6. 放入土豆丝大火翻炒,并放入适量盐
7. 炒到9层熟后下入红椒丝,倒入少许鲜酱油翻炒片刻
8. 起锅前倒入白醋炒匀出锅
9. 盛出即可食用了!
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