1. 准备好材料,先将扇贝肉清洗,用厨房纸擦干水份。
2. 在扇贝肉上撒上一层薄盐,再撒黑胡椒。两面都是如此。
3. 热锅倒油(橄榄油和菜油都可以),再放入扇贝肉,中火煎。
4. 当一面扇贝肉煎至略有焦黄时再翻面继续煎。如果有柠檬,可以挤入一点柠檬汁。
5. 当扇贝两面都煎至略焦时,放入黄油至其溶化。让黄油与扇贝肉充分接触。
6. 黄油融化后撒入欧芹叶碎即可装盘。
7. 装盘后,淋上少许黄油汁。
9395浏览397收藏
茶香香酥小黄鱼小黄鱼3180浏览572收藏
清炖土鸡猪肚汤猪肚3136浏览82收藏
奶香糖酥猫耳朵薄脆饼干3121浏览48收藏
潮汕蒸煮马头鱼潮州菜2828浏览32收藏
醋汤鲫鱼鲫鱼2813浏览6收藏
鸡蛋灌饼灌饼2709浏览252收藏
麻辣水煮鱼鲢鱼2707浏览548收藏
苦瓜海瓜子汤海瓜子2671浏览45收藏
爽脆糖醋萝卜白萝卜2570浏览483收藏
芦笋虾仁虾仁2456浏览883收藏
清烧鲷鱼鲷鱼2446浏览239收藏
花雕炖跳鱼跳跳鱼2421浏览75收藏
凉拌白萝卜皮白萝卜2372浏览76收藏
小炒黄豆芽黄豆2306浏览227收藏
花蛤炒豆芽花蛤2284浏览58收藏