1. 藕去皮切丁，水中放3ml白醋浸泡
2. 干红辣椒剪段洗净籽，蒜压蓉、姜切末
3. 锅里热油爆香姜蒜和花椒
4. 下入红辣椒炒香
5. 放入藕丁翻炒，加少许盐、蚝油、生抽、鱼露炒入味。脆脆的藕丁凉了更好吃。又麻又辣又脆，挑战你的味蕾！
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