1. 准备食材！
2. 牛肚洗净切条 下入开水中汆烫一下 食材改刀！
3. 起锅烧油 油温五成热下入牛肚拉下油 然后放入改好刀的小米辣和杭椒烫一下 捞出备用
4. 锅留底油 下入姜 蒜 红油豆瓣酱 耗油 小火炒香
5. 加水少许 味精 糖 鸡精 生抽少许 下入牛肚 双椒 加水淀粉少许勾芡 撒入香油
6. 双椒爆牛肚完美出锅！
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