11. 牛奶、胡萝卜汁、酵母混合倒入面粉混合，揉匀成光滑面团，发酵成两倍大。（如果做白色的，胡萝卜汁可省略。）
22. 取出面团排出气泡，搓成长条分成65克左右的剂子
33. 取一个面团，先揉圆再擀成椭圆形
44. 面皮上抹点油，将上部分折合过来
55. 用尺子在表面按压均匀的平行线
66. 调转过来，用手指捏住中轴线的两侧
77. 向内捏合
88. 将中间凸出来的部分向下按一下
99. 二次醒发二十五分钟左右。开水上锅，大火蒸十分钟。
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