1. 葱姜切好
2. 土豆切成小粒
3. 猪绞肉放上料酒，蛋清，白糖，生抽，盐，胡椒粉，五香粉，葱姜末，朝一个方向搅上劲儿。
4. 加入土豆粒和淀粉搅匀
5. 平底锅或电饼铛都可以，锅底抹油烧热、把和匀的肉馅用手团圆压扁在锅里。
6. 小火煎制，一面煎到金黄色翻面煎另一面。一定小火，不然皮糊芯会不熟的。
7. 煎好，搭配粥或者夹大饼吃都很美味。是不是很简单。
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