1. 准备好食材,将自来水装入三菱丽阳的净水壶中静置,过滤掉残留的氯气,漂白粉和霉菌异味等;
2. 接下来开始处理食材,首先将螃蟹清洗,去腮去胃去心去皮筋;
3. 螃蟹的大钳子敲碎;
4. 鱿鱼切成小圈圈;
5. 将虾剪去须和尖头;
6. 加入水;
7. 将清洗后的大米加入盛有净水的锅中,泡10分钟左右;
8. 大火烧开,转小火将米煮成稀饭状态;
9. 加入螃蟹;
10. 加入姜丝,再次煮开;
11. 加入虾和贝壳类;
12. 撇去浮沫;
13. 加入鱿鱼圈;
14. 加入盐调味;
15. 加入白胡椒粉增香去腥;
16. 加入葱花点缀增香去腥。
17. 淋上点芝麻油增香。
18. 出锅开吃啦!
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