1. 备好半生的鸭舌及豆豉还有生姜。
2. 用重盐及少许热水搓洗鸭舌，再冲净控水备用。
3. 锅里加油，将豆豉及姜丝下锅煸香。
4. 再加入料酒及适量的清水，煮至食材出味。
5. 再将洗好的鸭舌下锅。
6. 中火煮至入味，大火煮至收汁即可。（灯光比较暗，实际色泽比较红亮）
7. 朋友们喜欢也可以试一下哦，一份豉香鸭舌就完成了。
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