1. 原浆扇贝丁洗净处理干净滤干水
2. 姜末
3. 腌制扇贝丁:姜末,料酒,白胡椒粉,腌制15-20分钟,这个时间可以准备其他配菜
4. 青红椒,都可以选用甜椒
5. 红椒切块
6. 青椒切块
7. 蒜头切片备用
8. 热锅冷油,蒜头爆香
9. 下青红椒翻炒,稍断生
10. 下扇贝丁翻炒,都是易熟的食材,翻炒1-2分钟,加盐调味即可出锅
11. 装盘,色彩缤纷,口味鲜香,快手美味,试试吧
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