啤酒虾的做法步骤1. 鲜虾去须去虾线，洗净擦干水分，姜蒜切片，葱切圈，干辣椒切段备用
2. 起锅热油，放入葱姜蒜、八角、干辣椒、花椒，炒出香味
3. 放入处理好的虾，翻炒至虾变红，且没有水分
4. 倒入啤酒，没过虾即可，加料酒、生抽、糖、盐调味
5. 大火烧开后，转中火烧至汤汁变浓，就可以出锅享用啦~
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