1. 混合鸡蛋，葱花，面粉，水到一起，比例自己认为合适就行，不要太干，稀点没关系。搅合到没有面疙瘩。再放盐。
2. 锅里放一点油。等边起来了，拿小铲翻起来，手可以帮一下，这个饼不容易碎，因为一边已经定型。
3. 很容易，出锅。配咸菜咸鱼都不错。
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