1. 新鲜的猪肚,买回来后,放入热水中,烫一下,取出去除表面白色的的污物,洗净,塞入打碎的白胡椒放入锅中煮到筷子可以插入,取出,切丝。
2. 番茄洗净切好。
3. 潮汕咸菜切丝
4. 锅热后,放入油
5. 放入番茄,翻炒
6. 番茄变软后,加入煮猪肚的汤。
7. 汤开后,放入猪肚
8. 放入咸菜
9. 加入葱花,出菜
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