1. 洗干净后,将叶子前1/3剪掉(有尖尖头的),然后把前段切掉。很新鲜的话,根只需要刨皮。老一点就直接切掉吧~
2. 用半蒸发,将锅里放水,差不多1-2英尺水,盖过植物底部。在水里加些柠檬和橄榄油。
3. 取决于你的洋蓟大小,蒸30-45分钟左右。如果底下的叶子可以轻易地拔掉就说明好了
4. 先一片一片叶子的吃。摘掉一片叶子,然后用上面或者下面的牙齿挂掉叶子地下白白的东西。一片一片吃~
5. 直到你到中心。这个choke是不能吃的!因为像它的名字,你吃了就回咽住(choke).拿勺子刮掉就好
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