1. 新鲜莴笋一个,去根去皮洗净。
2. 切均匀的丝。
3. 大蒜拍末,干辣椒切段。
4. 炒锅点火入油烧热,入干辣椒,蒜末爆香。
5. 入莴笋丝翻炒。
6. 边炒边调入味极鲜,醋,盐,味精,胡椒粉,糖翻炒均匀。
7. 出锅装盘即可。
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