1. 鸡肉洗净后,切成1cm大小的块,用二勺料酒,一个蛋青,半勺盐,一勺酱油,半勺白胡椒粉抓拌均匀,腌制20分钟左右。此时将竹签用清水泡泡,以免高温燃烧
2. 将青红椒切成1cm大小的块。洋葱拨去最外层的干皮,洗净后也切成1cm大小的块。
3. 用竹签将鸡块,洋葱块和青红椒块,按照你喜欢的顺序排列串在一起。
4. 平底锅中倒入适量油,加至7成热后调成中火,
5. 放入肉串双面煎熟即可.拿出后,淋上泰式甜辣酱,撒上芝麻即可!
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