1. 准备好材料如图。
2. 将瘦肉切小丁加入适量淀粉拌匀；芦笋、土豆、胡萝卜切小丁。
3. 热锅倒油烧至八成热。
4. 放入肉丁快速翻炒至变色断生。
5. 放入豆瓣酱翻炒10秒。
6. 放入土豆翻炒1分钟。
7. 放入芦笋和胡萝卜翻炒1分钟。
8. 倒入适量生抽翻炒20秒。
9. 放入适量盐翻炒30秒即可出锅
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