1. 糯米洗净，浸泡4h
2. 猪肉（用的是猪后腿肉）洗净，切碎，剁烂。剁到粘稠的样子。
3. 加入少量葱，与肉糜一起剁均匀
4. 放入干燥的容器内
5. 加入生抽、盐和少许料酒
6. 加入融化的猪油，搅拌均匀
7. 糯米控干水分
8. 肉糜内加入150g糯米。
9. 混合均匀
10. 取糯米肉糜，揉成圆形，约30g
11. 在糯米内滚一圈，使表面粘上糯米
12. 放入一次性的蛋糕托子内。如果没有没关系，可以直接放在油纸上
13. 依次码放在蒸笼上，中间放一粒胡萝卜粒
14. 水开后转中小火，蒸半小时。中间不要开锅盖。
15. 出炉，轻轻点上葱末。漂亮又好吃
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