1. 新鲜的帝王蟹一只。
2. 将腿都掰下来。腿留做葱姜烧。
3. 用刷子将蟹洗干净。
4. 生姜去皮剁成末，加入两勺细纱糖。
5. 倒入康乐醋，用保鲜膜封起来。
6. 双层蒸锅里加适量水煮开一层放做好的调料碗，一层放帝王蟹，中火蒸20分钟～25分钟。
7. 蒸好的蟹取出拆件就可以开吃啦！
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