1. 巧克力豆、黄油切小块、速溶咖啡10克混合
2. 隔水融化上面食材,方法是坐浴法,大锅内烧沸水,将盛有食材的碗放入沸水中,用打蛋器搅拌
3. 白糖与鸡蛋混合,用手动打蛋器搅打3分钟,使颜色变白
4. 低粉、盐、剩下的10克速溶咖啡粉过筛拌入
5. 搅拌均匀的巧克力面粉糊
6. 将巧克力面粉糊装入裱花袋,挤入6连戚风小蛋糕模中,七到八分满就可以,烤箱中层180度,烤20分钟
7. 晾凉后脱模取出,上面放4颗蓝莓装饰(也可以不放)
8. 巧克力的味道非常浓郁
9. 布朗尼蛋糕的热量很高,一次吃一块正好,不建议多吃
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