1. 冬瓜去皮洗干净,切块,小葱切碎,干辣椒切圈。
2. 锅中倒油烧热,放入小葱,红辣椒煸炒。
3. 放入冬瓜翻炒1~2分钟左右,倒入生抽,老抽,盐,加一点点水翻炒均匀,盖上盖子焖至熟。
4. 倒少许鸡精提鲜,翻炒均匀,关火,盛出。
5. 表面撒少许葱花装饰,配一碗米饭,简单美味!
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