1.菠菜去根,洗净,切段.
2.过沸水焯熟.沸水焯菜的时候,可以放几滴油或者一小撮盐在锅中,可使得青菜更加青翠.
3.将焯熟的菠菜捞出,过冷水,捞出,沥干水分,备用.
4.豆芽以同样的步骤,过过沸水焯熟,再过冷水,捞出,沥干水分,备用.
5.粉丝以同样的步骤,过过沸水焯熟,再过冷水,捞出,沥干水分,备用.
6.将菠菜,豆芽,粉丝放在同一个容器中.
7.倒入生抽,陈醋,盐,糖,香油调制的酱汁.
8.倒入一勺芝麻辣椒油.不喜欢吃辣的人,辣椒油可以不加.
9.搅拌均匀即可.
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