辣炒肉末豆角米川菜

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食材清单查看食材
猪肉一小块 豇豆10根 野山椒8个 生抽一汤匙 大蒜5颗 蚝油一汤匙
做法步骤

1. 野山椒和大蒜分别洗净切末。

2. 肉剁泥

3. 加淀粉,生抽,胡椒粉。

4. 充分搅拌均匀

5. 豇豆也切丁。

6. 锅里放多一点的油,把肉末倒入,划开。变色就盛出,不要久炒,肉容易老。

7. 倒入辣椒和大蒜,充分爆出香味。

8. 加入豆角末同炒

9. 加一点盐,豆角不容易入味,盐可以稍微早一点加。

10. 再加适量的生抽和蚝油调味,略煮一下。

11. 豆角熟了,加入已经炒熟的肉末。

12. 拌匀马上关火。

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