红烧排骨川菜

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食材清单查看食材
排骨2斤左右 姜片数量 小红椒1个 大葱数量 适量 鲜酱油2小勺 老抽适量
做法步骤

1. 焯水后的排骨,用水多冲洗几遍,备用

2. 准备小红椒1个,生姜数片,大葱改刀。

3. 排骨放入高压锅内,把葱段,小红椒,姜片,鲜酱油,老抽,盐,依次放入。

4. 用筷子把调料搅拌均匀。我放了半碗水(其实鲜酱油和老抽放入,也可以不放水的。)

5. 高压锅调制肉类排骨,压制三十分钟。排骨就好了。真的很简单易做。有个收汁功能。收汁八分钟。

6. 美味高压锅版红烧排骨出锅。真的很好吃。(如果想炖豆角,可以在炖制排骨时,多加两碗水,在炒锅上,用油把豆角炒一下,放入排骨汤,少放些盐,把排骨平放在豆角上面,炖制豆角变软,入味,盛盘出锅,也很好吃呢。因为豆角入了排骨汤的味道)。是不是炖制排骨的两种方法。

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