大虾韩式辣炒年糕的做法步骤1. 火锅用的手指年糕开水下锅，煮到浮起变软后捞出冲冷水，大概只要五六分钟。
2. 用清水浸泡可以让年糕更筋道。
3. 趁着泡年糕把胡萝卜和洋葱切丝。
4. 大虾剪开后背，用牙签挑去虾线。
5. 锅烧热加入少许油，大虾煎香。两面变色金黄即可，不必全熟。用铲子多压压虾头，把虾油压出来，这时已是香气扑鼻。
6. 大虾盛起，用刚刚煎过虾的油锅炒软洋葱，然后把红萝卜也放入一起翻炒。
7. 今天的主角出场，韩式甜辣酱。一大勺已经是中辣，最好不要过两勺。
8. 加入甜辣酱后加水盖上锅熬煮，水刚刚没过年糕即可。收汁到半干时把虾一起放进去煮。同时加糖盐调味。
9. 装盘，撒芝麻。大虾Q弹，年糕筋道。最重要因为是加入辣酱后熬煮出来的，不像外面餐厅的只是煮熟后翻炒一下，无论大虾还是年糕都非常入味。香辣可口，光速光盘
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