1. 清洗干净的榆钱
2. 虾仁提前用料酒、盐、黑胡椒碎和姜末腌制10分钟
3. 起油锅，把虾仁炒至变色捞出备用
4. 锅中加水和小米煮粥
5. 煮至粥浓稠，加点盐和鸡粉调味，最好是有高汤来煮
6. 加入炒过的虾仁
7. 加入榆钱一起煮开
8. 起锅前撒点白胡椒粉
9. 淋上香油即可
10. 出锅装碗
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