铁锅闷面的做法步骤1. 材枓备齐
2. 锅下油炸花椒和姜片。
3. 炸香后下肉丝炒。
4. 炒至稍出油时下料酒，酱油，
5. 翻匀下蔬菜。
6. 在放盐，鸡精少许花椒粉。
7. 翻炒一会，加入热水。
8. 煮至五分熟，下面条和葱闷至。
9. 听见水份渐少，发出嚓嚓声即可关火，开盖加少许味精。翻匀。
10. 装碗，开吃！
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