清炖猪肚汤_精选菜谱_菜谱大全_美食大全_家常菜_食材采购

清炖猪肚汤鲁菜

1226浏览 367收藏

食材清单查看食材

猪肚600g 料酒适量葱段适量姜片适量盐适量 白砂糖5小颗 白胡椒粉少许面粉适量

做法步骤

1. 葱姜，洗净改刀。

2. 猪肚解冻后，在清水中先漂洗一次。

3. 盆中无水，放入猪肚，洒入3勺盐，充分搓洗揉捏，漂净。

4. 倒入适量面粉，内外都揉捏到位了，挤出污物，用水漂净。

5. 以上步骤，如此重复3次，直至将污物全部洗净，最后用清水彻底漂洗干净。

6. 将洗净的猪肚切成小段。

7. 锅中水烧开，放入猪肚，飞水，完了将猪肚漂洗干净一旁待用。

8. 砂锅中放入清水，倒入葱姜段，煮开。

9. 葱姜水煮开后，倒入处理好的猪肚。

10. 第一次煮开后，倒入料酒，再次煮开后，转小火炖90分钟至猪肚能够轻易嚼动。

11. 加入少许盐花和五小粒白砂糖。

12. 最后撒入少许白胡椒粉，调味即可。

中国菜

川菜粤菜东北菜湘菜浙菜鲁菜淮阳菜潮州菜苏菜闽菜云南菜新疆菜微菜西北菜晋菜淮扬鄂菜贵州菜

外国菜

韩国菜日本料理法国料理泰国菜意大利菜东南亚菜西班牙菜德国菜印度菜瑞士菜墨西哥菜

面食

面条馒头包子馄饨花卷拌面焖面锅贴饺子油条炒面糕点煎饼烧麦

饼

煎饼葱油饼馅饼手抓饼炒饼玉米饼灌饼南瓜饼肉饼烧饼鸡蛋饼青团

粥

南瓜粥海鲜粥山药粥燕麦粥八宝粥红豆粥青菜粥水果粥玉米粥绿豆粥皮蛋瘦肉粥香菇粥银耳粥地瓜粥红枣粥排骨粥鸡肉粥薏米粥瘦肉粥小米粥黑米粥杂粮粥虾子粥火腿粥水果粥莲子粥鱼片粥滑鸡粥豆腐粥牛肉粥海参粥腊八粥酒酿粥藕粉粥猪肝粥糙米粥鸡皇粥红薯粥猪骨粥瑶柱粥美龄粥百合粥龙虾粥银耳粥墨鱼粥花生粥玫瑰粥烧鸭粥鸡蛋粥

西式主食

披萨三明治牛排意大利面土豆泥汉堡薯仔包榴莲包

米饭

炒饭焖饭煲仔饭盖浇饭蛋包饭焗饭

汤

绿叶蔬菜

菠菜西兰花芹菜娃娃菜小白菜大白菜菜花卷心菜生菜茼蒿油麦菜莴笋芦笋蒜苗空心菜韭黄芥菜洋蓟菜苔包菜花菜韭菜蕨菜

瓜果类

南瓜冬瓜黄瓜西葫芦丝瓜苦瓜菜瓜方瓜节瓜笋瓜金丝瓜茄子西红柿

根茎蔬菜

红薯芋头白萝卜山药胡萝卜莲藕茭白芥菜头甜菜根土豆笋茭瓜

菌类

金针菇香菇杏鲍菇茶树菇虫草菇花菇蟹味菇木耳

豆科

豆角毛豆扁豆豆腐米豆腐黄豆红豆绿豆蚕豆豌豆豆干荷兰豆四季豆

苋菜

韭菜

猪肉

排骨五花肉瘦肉猪蹄猪肚叉烧肉猪肝猪小肠猪肘猪腿骨猪排猪脆骨肋排里脊肉猪龙骨

鸡肉

鸡胸肉鸡腿鸡翅鸡爪鸡杂整只鸡公鸡

牛肉

牛排牛腩牛里脊肥牛卷牛板筋牛腱牛肚牛杂牛蹄牛仔排牛丸牛腿肉

羊肉

羊肉羊排羊蝎子羊杂

其他

鸭肉鸽子牛蛙鸭掌兔肚兔肉鸭胗鸭血蚕蛹鸭腿鹅肉鸭舌鸭脖鸭肠鸭架鸭爪

虾

虾仁基围虾皮皮虾海虾河虾北极虾罗氏虾天虾青虾

淡水鱼

草鱼鲫鱼鲈鱼鲤鱼罗非鱼黑鱼黄鳝银鱼泥鳅鲢鱼鲶鱼鳊鱼胖头鱼青鱼黄腊丁鳜鱼白鱼鲮鱼小黄鱼跳跳鱼华（滑）子鱼石斑鱼鲟鱼小鱼仔武昌鱼鲳鱼桂鱼

海水鱼

带鱼鳕鱼龙利鱼三文鱼黄花鱼鲅鱼秋刀鱼金枪鱼沙丁鱼比目鱼多宝鱼海鲈鱼海鳗梭鱼墨鱼（乌贼）跳跳鱼小海鱼金鲳鱼鲷鱼多春鱼

螃蟹

大闸蟹梭子蟹青蟹花蟹帝王蟹面包蟹

贝类

花蛤生蚝扇贝蛏子蛤蜊青口贝海瓜子河蚌田螺

其他

鱿鱼海参海带鲍鱼海螺田螺章鱼鱼皮海蜇跳跳鱼

蛋糕

芝士蛋糕戚风蛋糕千层蛋糕中式糕点派蛋挞抹茶蛋糕欧式蛋糕蛋糕卷慕斯蛋糕丝绒蛋糕

面包

吐司全麦面包肉松面包菠萝包法式面包欧式面包黄油面包炼乳面包

饼干

曲奇饼干夹心饼干奶酥饼干薄脆饼干

热点推荐

菜谱排行榜

9414浏览397收藏

3187浏览572收藏

3146浏览82收藏

3130浏览48收藏

2837浏览32收藏

2822浏览6收藏

2717浏览252收藏

2715浏览548收藏

苦瓜海瓜子汤海瓜子

2675浏览45收藏

爽脆糖醋萝卜白萝卜

2576浏览483收藏

芦笋虾仁虾仁

2464浏览883收藏

清烧鲷鱼鲷鱼

2457浏览239收藏

花雕炖跳鱼跳跳鱼

2434浏览75收藏

凉拌白萝卜皮白萝卜

2379浏览76收藏

小炒黄豆芽黄豆

2317浏览227收藏

花蛤炒豆芽花蛤

2292浏览58收藏

免责声明：本网站所收集的部分公开资料来源于互联网，转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责，也不构成任何其他建议。对此类作品本站仅提供交流平台，不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系，我们会及时修改或删除。【联系方式 :0731-82207871】

清炖猪肚汤鲁菜

食材清单查看食材

做法步骤

热点推荐

菜谱排行榜

用户登陆

网站信息

联系方式

分公司信息