1. 将阴米洗干净放入煲中，加入适量的水；
2. 盖上盖， 预约砂锅粥的程序（直接煲粥设定的是2:30）， 时间到后粥就自动煮好了；
3. 猪肝加入盐、淀粉、料酒和生抽，搅拌均匀腌制一下；
4. 烧锅开水， 将腌制好的猪肝放入， 猪肝变色后马上捞出；
5. 将焯过水的猪肝放入煲中；
6. 放入姜丝、盐和白胡椒粉， 搅拌均匀， 盖上盖继续保温十分钟；
7. 起锅前加入香菜末，搅拌均匀即可；
8. 盛入碗中。
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