1. 称取面粉，慢慢加入温水
2. 用筷子不断划动
3. 成絮状无干粉
4. 用手揉面，三光，这时候面团不是很光滑，要盖保鲜膜，静置10分钟，再揉，再静置10分钟，再揉，这样反复三次
5. 得到表面光滑的面团
6. 把面团整形成长条状，抹食用油，盖保鲜膜醒30分钟
7. 等醒面的过程中可以开始准备酱料了，香菇木耳提前浸泡好，红萝卜、洋葱切丝，辣椒切段
8. 锅里下油，放蒜末炒香
9. 放入食材，加入生抽，一小勺耗油，盐，少许糖
10. 盛盘待用
11. 醒好的面团，压扁
12. 做了三条
13. 烧水，然后拉长面片，醒好了的面，可以拉很长，很有韧性，马上下锅
14. 煮好的裤带面捞起
15. 加入高汤，酱料，爱吃辣椒可以加
16. 趁热吃，很有嚼劲
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